Sate Padang Basuo Raso

Ada banyak banget jenis sate di Indonesia dan salah satunya adalah sate Padang. Yang lain ada sate madura, sate ayam, sate kambing, sate kelinci, belum lagi sate-sate yang dijual para pendagang bubur ayam untuk sarapan seperti sate telor puyuh, sate usus, sate hati ampela, dan seabrek sate lainnya khas masing-masing daerah di Indonesia. Banyak banget kan? Kebanyakan masyarakat Indonesia suka dan menggemari makan sate. Ciri khas sate itu adalah makanan yang ditusuk dengan sebatang lidi, kayu tipis, bambu atau semacamnya. Kalau bule menyebut sate dengan ‘Satai’. Dari sekian banyak sate tersebut, sate Padang merupakan salah satu yang terkenal ke seantero negeri bahkan ke bangsa jiran. Anda pasti bisa menjumpai sate Padang di setiap daerah di Indonesia. Apa yang membuat Sate Padang itu Berbeda dengan sate-sate yang lainnya? Aroma Sate Padang mempunyai aroma yang benar-benar menggugah selera. Asal aroma wangi tersebut tidak hanya dari hasil daging sapi yang dipanggang di perapia...

Siapa sih yang tidak kenal dengan sate Padang? Kami yakin kebanyakan orang Indonesia sangat mengenal sate Padang. Memang sate padang adalah salah satu makanan khas dari Minangkabau yang sangat terkenal, selain rendang atau masakan lainnya. Tapi tahukah Anda bahwa sebenarnya ada 3 jenis varian sate yang berasal dari Sumatera Barat tersebut? Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Sedangkan sate Padang mempunyai bermacam rasa perpaduan kedua jenis varian sate di atas. Kalau Anda tertarik ingin mencoba sate Padang yang enak dan murah di daerah J...